토마토 효능 알아보기

오늘은 토마토 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다.

원산지가 남미페루인 토마토는 콜럼버스의 신대륙 발견 즈음 유럽에 전파되어 이탈리아와 스페인에서 재배 되었습니다. 의사의 얼굴을 파랗게 질리게 한다는 토마토는 지금이야 샐러드, 스프, 피자, 샌드위치 등 다양한 곳에 쓰이는 채소고 식재료지만 효능을 몰랐던 과거에는 관상용으로 그리고 독초라며 홀대받기도 했었습니다. 

이 후 놀라운 효능이 알려지며 각종 요리와 약으로 활용되어져 현대에는 건강을 책임지는 좋은 영양공급원으로 평가 받고 있습니다. 특히 토마토는 과일과 채소 두가지 특성을 모두 갖추고 있는데 비타민과 무기질이 풍부하고 특히 비타민C의 경우엔 하루 섭취량의 절반 가량이 토마토 한개에 들어있으며 그 외 주요 성분으로는 사과산, 호박산, 구연산, 아미노산, 루틴, 당질, 단백질, 칼슘, 회분, 철, 인, 비타민A, 비타민B1, 비타민B2, 비타민C, 식이섬유 등이 함유되어 있습니다. 

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오늘은 토마토 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다.

1. 항암작용

토마토는 붉은 색을 띄는 다른 과일이나 채소처럼 항암 작용을 하는데 빨간 카로티노이드의 색소인 리코펜은 루테인, 베타카로틴과 더불어 강력한 항산화 작용을 하는 물질로 암을 일으키는 주성분이 활성산소를 제거해 세포의 노화와 산화를 방지하며 위암, 폐암, 전립선암을 예방하는 효과 및 다른 암에 대한 저항력을 갖추고 특히 전립선암에 효과적이라고 해서 중년 남성들에게 많이 권장되고 있는 채소입니다.

2. 혈관질환 예방

동맥경화 등 혈관과 관계있는 질환을 예방하는 역할을 하는데 콜레스테롤을 굳게 만드는 활성산소 작용을 억제하여 혈관 속 혈액의 흐름을 좋게 해 동맥경화를 예방하고 혈전이 쌓여 발생하는 뇌졸중이나 심근경색을 예방하는 토마토 효능이 있다고 합니다.

3. 당뇨예방

토마토는 수분이 많아 몸 속 수분조절에 좋고 신진대사를 원활하게 해 방광의 기능을 촉진시키므로 수박과 함께 섭취하면 당뇨에 큰 효과를 볼 수 있으며 또한 토마토 쥬스는 유기산 함량이 낮고 자극성이 낮은 반면 영양가가 우수하고 소화가 잘되기 때문에 당뇨환자에게 좋은 식품 중 하나라고 합니다.

4. 골다공증과 치매 예방

토마토는 골다공증과 노인성 치매를 예방하는 효능이 있는데 뼈에 구멍이 생기고 쉽게 골절이 되는 골다공증은 뼈에서 칼슘이 빠져 나가 생기는데 토마토에는 칼슘이 빠져나가는 것을 막아 주는 비타민K가 풍부해 골다공증을 막아주고 항산화 효과에 좋은 비타민이 풍부해 꾸준히 자주 섭취하면 노인성 치매를 예방하는 토마토 효능이 있습니다.

5. 고혈압 예방

토마토는 모세혈관을 튼튼하게 하고 혈압을 내리게 하는 루틴이나 비타민이 함유되어 있고 또한 체외로 나트륨을 배출시키는 칼륨 또한 많이 포함되어 있기 때문에 특히 음식을 짜게 먹는 식습관으로 인해 발생하는 고혈압 예방에 도움이 된다고 합니다.

6. 다이어트 및 피부노화 예방

다른 과일과 채소와 마찬가지로 비만을 예방하고 다이어트와 피부를 아름답게 만들어 주는 토마토는 100g당 약 40kcal이내기 때문에 다이어트에 유리하고 식이섬유인 팩틴이 풍부해 포만감과 함께 소화를 촉진시켜 변비와 비만을 예방하며 유익한 영양소가 많은데 비해 당분과 칼로리가 낮고 비타민B군이 많아 피부와 모발세포의 노화를 방지하고 윤기가 흐르도록 하는 토마토 효능이 있다고 합니다.