삼겹살 맛있게 굽는 법 및 삼겹살 맛있게 먹는 방법은?

 

삼겹살 맛있게 굽는 법 및 삼겹살 맛있게 먹는 방법은?

 

삼겹살 맛있게 굽는 법 및 삼겹살 맛있게 먹는 방법이 있을까요? 늘 행복하세요^^ 오늘은 삼겹살 맛있게 굽는 법 및 삼겹살 맛있게 먹는 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다.

 

 

고기 중에서 돼지고기.. 특히 삼겹살 부위를 많은 분들이 선호 하시는데요. 회식메뉴에서 만만한 것이 삼겹살이고, 집에서 고기 좀 구워 먹자니 으레 생각나는 것 또한 삼겹살이라고 합니다. 치킨하면 맥주.. 소주하면 삼겹살인 것처럼 삼겹살을 굽거나 먹는데도 방법이 있다고 하는데 그 방법의 비결은?

 

 

‘삼겹살 맛있게 굽는 법’이라는 제목으로 이미지 한 장이 게재됐는데요

[출처: kbs]

 

위 이미지는 지난 2012년 4월 방영된 KBS2 ‘연예가중계’ 방송 화면을 캡처한 것으로.. 당시 KBS2 ‘개그콘서트’ 김준현과 유민상, 김지호의 삼겹살 데이트라는 콘셉트 아래 세 사람이 삼겹살 구워 먹기에 열중하는 모습인데요

 

 

리포터가 “고기를 맛있게 먹는 방법이 뭐냐”고 묻자 “쓸데없는 대화를 하지 말고, 고기를 계속 주시해야 한다”고 답해 웃음을 안겨 주었다고 합니다.

 

 

이어 “고기를 딱 보고 계속 뒤집어 줘야 한다”고 말하며 실제 인터뷰 중에도 말 한마디 하지 않고 고기 굽기 삼매경에 빠졌다고 하는데요. 역시 고기에는 일가견이 있는 삼겹살 맛있게 굽는 법의 대가들이네요^^

 

 

☞ 삼겹살 맛있게 굽는 법 및 삼겹살 맛있게 먹는 방법!!

1. 삼겹살 맛있게 굽는 법에는 고기의 두께와 굽는 방법이 중요해요!
삼겹살을 가장 맛있게 굽기 위해서는 고기의 두께와 굽는 방법이 매우 중요하다고 합니다. 약 6mm 두께의 고기를 최대 2~3회 뒤집는 것이 좋으며, 불에 고기에 직접 닫지 않도록 하는 것이 고기 맛을 살리는 비법이라고 하는데요. 불에 고기가 직접 닿으면 지방산이 고기에서 떨어져 나가 맛이 저하되기 때문이라고 합니다.

 

 

2. 삼겹살 기름을 덜 튀게 하는 방법은?
삼겹살을 구울 때 튀는 기름이 옷이나 바닥에 튀면 지저분할뿐더러 세탁이나 청소가 어려워지는데요. 기름이 튀는 것을 방지하려면 불 조절이 중요한데 센 불로만 구울 것이 아니라 약한 불을 병행하는 식으로 완급조절이 필요하다고 하네요!

 

 

 

3. 삼겹살 맛있게 굽는 법의 순서는?

삽겹살은 먼저 센 불을 통해 고기 양면을 적정시간 구운 뒤, 기름이 스며 나올 때 약한 불로 구우면 기름이 사방으로

튀지 않고 고기 또한 잘 익힐 수 있는데요. 이는 고기의 겉을 태우지 않고 내부까지 골고루 익힐 수 있다는 장점이 있답니다.

 

 

4. 삼겹살과 어울리는 음식은 어떤 것이 있나요?
삼겹살은 그 자체로도 칼로리와 콜레스테롤 수치가 높은 음식인데요. 그렇기 때문에 삼겹살과 궁합이 잘 맞는 음식을 함께 섭취하는 것을 건강에 좋다고 합니다.

 

콜레스테롤 수치를 낮추기 위해서는 가급적 쌈을 싸서 먹거나 김치 혹은.. 마늘 등의 채소를 곁들여 먹는 습관을 가지는 것이 좋은데요. 이는 콜레스테롤 흡수를 억제 시켜 혈관질환을 예방할 수 있기 때문이랍니다. 특히 수용성식이섬유가 함유된 치커리, 버섯, 해초류, 양파, 깻잎 등을 함께 먹으면 더욱 좋다고 합니다.

 

또한 삼겹살은 지방함량이 많아 소화가 어려운 음식 중 하나인데요. 이때 새우젓을 곁들여 섭취하면 새우젓의 발효과정에서 생기는 리파아제란 지방분해 효소가.. 돼지고기의 지방분해를 도와주어 소화를 돕는 역할을 한답니다.

 

 

이상.. 삼겹살 맛있게 굽는 법 및 삼겹살 맛있게 먹는 방법에 대해 알아보았답니다. 건강하고 궁합이 맞는 음식섭취로 맛도 챙기고 행복이 가득한 즐거운 시간 보내세요^^