냉이 효능 알아보자

냉이 효능에 대해 알아보자.

봄하면 제일 먼저 떠오르는 냉이는 춘곤증과 피로회복에 탁월한 식재료인데 봄에 충분히 수면을 취했는데도 졸음이 쏟아지고 입맛도 없고 일의 능률도 오르지 않는 것은 모두 춘곤증 때문에 생긴 현상이라고 합니다.

춘곤증은 계절의 변화에 신체가 따라가지 못해 일시적으로 생기는 생리적 부적응 현상을 이야기 하는데 일종의 계절병으로서 춘곤증이 오는 이유는 많이 있지만 그 중의 하나가 비타민 부족에서 오는 경우가 많은데 몸이 필요한 비타민을 많이 가지고 있는 봄나물 중 특히 냉이에 비타민이 많이 들어있다고 합니다. 

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<냉이 효능>

1. 항암작용

냉이의 베타카로틴 함량은 일반 채소에 비해 월등히 높고 함유한 베타카로틴은 체내에서 비타민 A로 바뀌며 이 비타민 A는 냉이 100g만 먹으면 하루 섭취량의 1/3을 섭취할 수 있을 정도로 풍부하게 함유돼 있다고 하는데 미국 국립암연구소의 연구에 의하면 베타카로틴을 충분히 섭취한 사람은 암에 걸릴 확률이 눈에 띄게 낮아진다고 합니다.

2. 춘곤증 예방

냉이는 채소 중 단백질 함량이 가장 많고 칼슘과 철분, 망간을 많이 함유하고 있는 알칼리성 식품이며 비타민 A, C,  K가 다량으로 함유되어 있고 칼륨 성분이 많아 춘곤증 예방에 탁월한 효과가 있다고 합니다.

3. 눈 건강

냉이의 푸른 잎속에 많이 함유돼 있는데 비타민 A는 눈을 밝게 해주기도 하는데 황사와 건조한 날씨로 인해 눈이 피로하고 건조할 때 도움이 되는 좋은 식품이라고 합니다.

4. 피로회복 및 숙취해소

냉이는 피로 해소에 좋은 비타민 B1도 많이 함유하고 있으며 무질도 많은데 냉이에 함유된 무기질은 끓여도 파괴되지 않는다고 합니다.  또한 냉이 뿌리에 있는 콜린 성분이 간의 지방을 제거해 숙취해소에 도움이 되는 것은 물론 간기능을 도와 피로가 심한 사람에게도 좋다고 합니다.

이외 알싸하고 독특한 향이 소화액을 분비시켜 소화를 도우며 이뇨작용과 지혈작용도 탁월한데 출혈을 멈추게 하는 효능이 있어 코피는 물론 월경과다, 산후출혈, 특히 여성 생리통에도 좋은 효능이 있다고 합니다. 

혈압을 정상수치로 만들어 주는 효과가 있어 고혈압이나 빈혈에는 달여서 물처럼 마시면 좋으며 장 속의 해로운 독을 없애 주기 때문에 변비에도 탁월한 냉이 효능이라고 합니다.