블루베리 효능 7가지
블루베리 효능 7가지
1. 항암 효과
블루베리는 암을 예방하는 효과가 있는데요. 블루베리는 몸속 발암 물질을 해독하며, 손상된 세포가 자연적으로 없어지도록 도와 암이 성장하기에 어려운 환경을 만든다고 합니다. 미국 앨라배마 대학(University of Alabama) 종합 암센터에서는 블루베리가 암을 예방하고 몸의 면역 체계를 강화하는 블루베리 효능이 있다는 연구 결과를 발표했는데요. 블루베리에 있는 천연 항산화 물질인 플라보노이드가 체내의 해로운 물질을 체외로 배출해 신체 노화를 막는 것이라고 합니다.
2. 혈당 조절
블루베리의 안토시아닌은 인슐린 저항성을 개선하고 혈당을 조절하는 데에도 도움이 된다고 하는데요. 2021년 '영양학(Nutrients)'지에 실린 연구에 따르면 6일 동안 하루 150g의 블루베리를 섭취한 참가자는 그렇지 않은 사람에 비해 혈당 스파이크가 낮은 것으로 나타났다고 합니다. 또 다른 연구에서 인슐린 저항성이 있는 32명의 비만인을 대상으로 매일 2개의 블루베리 스무디를 섭취하도록 한 결과, 해당 군의 인슐린 감수성이 크게 개선된 것을 확인할 수 있었는데요. 이렇게 인슐린 감수성이 개선되면 대사 증후군과 제2형 당뇨의 발병 위험을 낮출 수 있다고 합니다.
3. 혈압 개선
블루베리의 안토시아닌은 혈관을 청소하며, 혈관을 확장하여 혈액 순환을 돕는 역할을 한다고 하는데요. 오클라호마 주립대(Oklahoma State University) 연구팀에서 8주 동안 복부비만이나 고콜레스테롤혈증 등 대사 증후군을 앓는 이들에게 매일 블루베리 350g을 생으로 갈아 마시도록 한 결과, 참가자들의 혈압이 4~6% 감소했으며, 나쁜 콜레스테롤인 LDL 콜레스테롤 수치와 지질 산화 파생물 수치 역시 감소했다고 합니다. 블루베리 효능이 혈압을 낮추고 혈액 순환을 촉진하는 데 도움을 주는 것이죠.
4. 치매예방
블루베리는 치매 예방과 두뇌 활성화에 효과적인데요. 블루베리에 풍부한 안토시아닌이 뇌로 이동해 신경세포 간의 결합을 촉진하기 때문이라고 합니다. 실제로 미국 신시내티 의과 대학(University of Cincinnati)에서 치매 위험이 큰 노인 47명을 대상으로 진행한 연구 결과, 블루베리를 섭취한 노인들의 인지 기능이 개선되고 뇌가 더욱 활발해지는 효과를 확인할 수 있었다고 합니다.
5. 요로감염 예방
블루베리는 방광 건강에 좋은데요. '농업과 식품 화학(Journal of Agriculture and Food Chemistry)'지에 실린 연구에 따르면 블루베리는 크랜베리와 함께 요로 감염을 일으키는 세균이 요도와 방광 내 점막에 달라붙는 것을 막아준다고 합니다. 요로 감염은 주로 장내 세균에 감염되어 발생하는데요. 블루베리는 요로 감염의 주된 원인인 대장균을 퇴치하는 데 효과적이라고 합니다.
6. 위장 건강
블루베리에는 위를 건강하게 하는 식이섬유가 풍부한데요. 식이섬유는 궤양성 대장염과 같은 대장 염증을 완화하고 보호하는 효과가 있다고 합니다. 또한 스웨덴 룬드 대학(Lund University) 공학부 연구팀은 블루베리와 함께 프로바이오틱스를 섭취하면 블루베리 효능으로 위장을 보호하는 효과가 더 높아지는 것을 발견했다고 해요.
7. 피부 건강
블루베리는 피부 관리에도 도움이 되는데요. 블루베리는 항산화 성분인 안토시아닌, 폴리페놀뿐만 아니라, 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 셀레늄, 망간 등 다양한 미네랄과 각종 비타민이 풍부하다고 합니다. 때문에 자외선이나 스트레스, 오염으로부터 피부 손상을 막아주며, 콜라겐 분해를 억제해 피부 세포의 재생을 촉진해 피부 건강에 도움을 준다고 합니다.
이외에도 블루베리는 안구 건조 완화, 안구 질환 예방, 골다공증 예방, 치아 건강, 건선과 습진 완화, 상처 치유 도움 등의 효능을 지니고 있다고 합니다.
다만 블루베리 효능이 많다고 해서 블루베리를 한꺼번에 많이 섭취하는 것은 좋지 않다고 합니다. 블루베리의 하루 권장량은 정해져 있지 않아 개개인의 몸 상태에 따라 섭취하면 되지만, 보통 사람들의 경우 하루 20~40알 정도 섭취하는 것이 적당하다고 해요.
특히 블루베리에는 당이 많이 들어있고 과량 섭취 시 설사나 복통 등을 유발할 수도 있기 때문에 블루베리의 건강 효과를 보고 싶다면 적정량을 꾸준히 섭취하면 좋다고 합니다.