양파 효능 및 부작용
양파 효능 및 양파 부작용
오늘은 피를 맑게 해 주는 음식인 양파 효능 및 양파 부작용에 대해 간단하게 알아볼게요. 고추, 파, 마늘과 함께 한식 요리에서 절대 빠지지 않는 식재료 중 하나가 바로 양파죠. 양파는 고대 이집트에서부터 이용 되어진 아주 오래된 채소인데요.
육류나 생선의 잡냄새를 없애주고 샐러드나 스프, 피클, 김치 또는 각종 요리의 향신료가 되어 음식의 맛을 한층 더해주기도 한다고 해요. 양파의 쓰임은 아주 다양해서 어떤 음식과도 잘 어울리고 모든 요리에 들어간다고 해도 과언이 아닌데요. 이렇듯 쓰임이 다양한 양파 효능에는 어떤 효능들이 있을까요?
1. 항산화 및 항암 효과
양파 효능 항산화와 항암효과가 있다고 해요. 양파는 우리 몸안의 활성산소를 제거하고 항산화와 항암효과, 해독작용을 하는 효능이 있는데요. 양파에는 특유의 매운 맛과 향이 있죠. 이 매운맛과 향을 내는 황화합물(알릴, 프로필, 디설파이드 등)이 암을 일으키는 물질이 활성화 되는 것을 억제하거나 이를 해독하는 효소를 활성화 시킴으로서 항암작용을 한다고 해요.
또한 요즘처럼 육류섭취가 많아지는 식단에서 양파를 섭취하게 되면 양파의 퀘르세틴 성분이 활성산소를 제거하고 체내 중금속, 독성분, 니코틴의 나쁜 성분을을 흡착해 해독에 도움을 준다고 합니다.
2. 성인병 예방
성인병을 예방하는 양파 효능이 있다고 해요. 심혈관 질환을 비롯해 각종 성인병을 예방하는 효과가 있는 양파인데요. 심혈관 질환은 한국인의 사망원인 2위라고 하죠. 때문에 건강식품으로 양파와 양파즙을 섭취하는 가장 큰 이유이기도 한데요. 양파에 있는 술펜산이라는 성분이 혈관에 혈전이 생기는 것을 막아주기 때문이라고 해요.
양파는 혈액속에 불필요한 지방과 콜레스테롤을 제거하고 말초조직에 쌓인 나쁜 콜레스테롤을 없애주어 고혈압과 고지혈증 예방효과가 있구요. 인슐린과 같은 작용을 하는 설파이드라는 물질이 부족한 인슐린의 분비를 촉진시키고 유화프로필 성분이 혈당을 낮춰주어 당뇨병을 예방해 준다고 해요.
또한 양파를 가열할때 생기는 트리슬피드, 세피엔이 중성지방이나 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 양파 껍질에 많이 함유된 퀘르세틴이 모세혈관을 강하게 하고 굳은 동맥을 부드럽게 해주기 때문에 심장병 예방 효과가 있다고 하네요.
3. 숙취해소
양파 효능 숙취해소에 좋다고 해요. 양파속의 글루타치온이라는 성분이 알코올을 분해하는 과정에서 많이 소모되는 비타민B1의 흡수를 돕구요. 체내에 쌓인 독소의 중화작용을 도와 간장을 보호하기 때문에 과음에 의한 간 손상을 예방하는데 효과적이기 때문이라고 해요. 하지만 과음하고 나서 찾는 해독음식이나 약들은 건강을 위해서는 전혀 도움이 되질 않겠죠. 절주나 금주가 무엇보다 필요하는 것을 잊지 말아야겠어요.
4. 눈 건강 및 백내장 예방
눈건강에 좋고 백내장을 예방하는 양파 효능이 있다고 하는데요. 흔히 나이가 들면서 생기는 안질환이라 불리는 백내장은 글루타치온이 부족한 경우 각막이나 수정체가 흐려져 생길 수가 있다고 하는데요.
이 글루타치온은 양파에 풍부하게 들어있어 적절하게 섭취하게 되면 백내장이나 여러 각막질환에 효과적일 수 있다고 해요. 몸이 백이면 그중 구십은 눈이라고 할만큼 소중한 눈을 위해서라도 다른 음식과 더불어 양파를 꾸준히 섭취해야겠어요.
5. 다이어트 및 변비예방
양파 효능 다이어트에 좋다고 해요. 다이어트와 변비예방에도 좋은 양파인데요. 양파의 주 성분 중 하나인 퀘르세틴과 알리설파이드라는 성분이 피하지방이 늘어나는 세포분화를 억제해주고 콜레스테롤과 같은 나쁜 고지방을 분해하여 주기 때문이라고 해요. 또한 식이섬유가 장속에서 당질과 지방이 흡수되는 것을 늦춰주기 때문에 칼로리 섭취량이 줄어들게 되고 자연적으로 체중감량이 되어 다이어트가 된다고 합니다.
콜레스테롤을 비롯한 장내 독성물질을 흡착해 배출시키므로 변비하고는 안녕이겠죠. 따라서 다이어트를 원하는 분들이 운동과 더불어 꼭 섭취해야 하는 음식이 양파가 아닌가 싶어요. 기름진 음식을 우리보다 훨씬 많이 먹고도 성인병이나 비만이 적은 중국사람들의 건강비결은 양파의 이런 놀라운 효능 때문이 아닐까요?
6. 피부미용 및 노화방지
피부미용 및 노화방지에 좋은 양파라고 해요. 밝고 깨끗한 피부를 위해서 무얼 하시나요? 좋은 화장품을 쓰시나요? 좋은 영양제를 드시나요? 물론 모두 맞는 방법이긴 하지만 피부미용에 너무나 효과적인 양파 효능이 있다고 해요.
피부트러블과 피부암의 원인이 되는 자외선은 피부미용을 위해서라면 꼭 피해야하는 기피대상 중 하나인데요. 양파껍질에는 자외선으로부터 피부를 보호해주는 퀘르세틴 성분이 많이 함유되어 있어 피부노화를 방지하고 혈액을 맑게 해 피부톤을 맑고 화사하게 만들어 준다고 해요.
7. 심신안정 및 불면증 예방
심신안정과 불면증 예방에 효과적인 양파 효능인데요. 양파의 자극적인 냄새와 매운 맛 때문에 싫어하시는 분들이 계시죠. 이 성분은 유화알릴이라고 부르는 성분인데요. 놀랍게도 이 성분에 몸과 마음을 안정시키고 혈액순환을 도우며 소화촉진 및 신진대사를 활발하게 해준다고 하네요.
스트레스를 많이 받는 현대인들에게 칼륨, 인, 철, 나트륨등 무기질이 풍부한 양파즙과 중추신경인 연수에 직접 작용하는 디설파이드 성분이 많은 양파는 심리상태를 안정적으로 유지시켜주므로 불면증까지도 예방해 주는 아주 좋은 효과가 있다고 해요.
그외 양파 효능들을 살펴보면 피로회복과 식욕부진을 개선해 주는데요. 비타민C와 결합해 비타민B의 흡수가 잘되게 도와주기 때문에 식사할 때 곁들이면 비타민 부족에서 오는 피로나 식욕부진을 극복할 수가 있구요.
양파가 가지는 강한 살균력이 대장균이나 살모넬라균을 비롯한 각종 병원균을 제거해 식중독을 예방하며 생양파를 입안에 넣어 약3~8분 정도 입안에 넣어 씹으면 충치예방에도 도움이 된다고 해요.
성장기 어린이에게는 칼슘과 성장호르몬 등에 도움을 주고 바슬게트성분이 기억력을 증진시켜 수험생 및 직장인에게 좋은 식품이구요. 또한 양파에 함유된 셀레늄성분이 전립선 질환에 효과적이라고 합니다.
양파 부작용은?
아무리 몸에 좋은 음식도 편식하거나 과다 섭취시에는 문제가 생길 수 있죠. 양파 부작용을 한 번 살펴보면 장기간 편식하면 요오드 결핍증이 원인으로 추정되는 갑상선종을 유발시키구요. 과다섭취시 소화기계를 자극하여 오심과 구토를 일으키고 심장과 신장기능 손상과 단백뇨, 혈뇨증을 유발시킬 수도 있다고 해요.
이상은 양파 효능과 양파 부작용에 대한 간단 정보였습니다. 규칙적인 생활습관 및 꾸준한 운동, 건강한 식습관으로 늘 활기차고 행복한 시간 보내셨으면 좋겠어요.