항산화 물질이 많은 음식 알아보기
항산화 물질이 많은 음식, 식품, 과일에는 어떤 것들이 있을까요? 유해산소로 인행 산화가 일어나는 것을 막는 작용을 하는 물질을 항산화제라고 부르는데요. 이런 항산화 물질은 건강을 지키는데 중요한 역할을 하며 세포가 늙는 것을 막아주는 역할을 한다고 해요.
대표적인 항산화 물질은 비타민A, C, E 등이라고 하는데요. 이런 비타민은 기본적으로 과일과 채소에 많이 들어있다고 해요. 이에 패션 건강사이트 스타일리스트닷컴에서 영양학자인 티나 루지에로 박사의 의견을 토대로 항산화 성분이 가장 많이 든 항산화 물질이 많은 음식을 소개했다고 해요.
1. 팥
루지에로 박사는 "모든 콩류가 건강에 좋지만 특히 팥은 효능이 탁월하다"고 항산화 물질이 많은 음식에 대해 말하고 있는데요. 그는 "여러 연구결과 팥에 들어있는 항산화 물질은 심장병과 암을 예방하는 것으로 나타났다"고 밝혔다고 해요.
2. 블루베리
천연 식물 화학물인 안토시아닌이 풍부하게 들어있는 블루베리 또한 항산화 물질이 많은 음식 중 하나라고 하는데요. 식물색소의 일종인 이 성분 때문에 블루베리는 시력을 보호하고, 혈당 수치를 낮추며, 기억력과 인지력을 향상시키는 데 도움이 된다고 해요.
3. 크랜베리
항산화 식품인 블루베리와 마찬가지로 안토시아닌을 다량 함유하고 있는 크랜베리는 염증을 낮추고, 면역체계를 강화시키는 효능이 있다고 하는데요. 항산화 물질이 많은 음식인 크랜베리는 몇 종류의 암과 심장병을 퇴치한다는 연구결과가 있다고 해요.
4. 아티초크
아티초크는 꽃봉오리가 식용으로 이용되는 엉겅퀴 과의 다년초라고 하는데요. 아티초크에는 섬유질과 항산화 물질이 풍부해 심장병을 퇴치하고, 콜레스테롤이 많아지는 것을 막는 효능이 있다고 해요.
5. 블랙베리
연구결과, 블랙베리는 두뇌를 보호하는 데 특히, 알츠하이머병과 치매 위험을 낮추는 것으로 나타났다고 해요. 루지에로 박사는 "이외에도 블랙베리는 대장암을 퇴치하는 데에도 도움이 된다"고 말했다고 합니다.
6. 말린 자두
말린 자두에는 그 어느 식품보다 항산화 물질이 많이 들어있는 항산화 물질이 많은 음식이라고 해요.
7. 라즈베리
산딸기류의 과일인 라즈베리는 열매가 작지만 심장병을 퇴치하는 효능은 막강한 항산화 물질이 많은 음식이라고 하구요. 또한 몇 가지 종류의 암을 예방하고 면역체계를 강화시키는 효능이 있다고 해요. 해외매체에서 소개한 간단 내용 참고하셨으면 좋겠어요.