오메가3 많은 음식(연어, 심장 건강 지방 식품) 및 오메가3 지방산이 풍부한 음식 알아보기
오메가3 많은 음식 및 오메가3 지방산이 풍부한 음식에는 어떤 음식들이 있을까요? 오늘은 오메가3 많은 음식 및 오메가 3 많은 연어, 심장 건강에 좋은 오메가3 많은 지방 식품 견과류 등에 대해 간단하게 알아보도록 할게요.
건강과 다이어트에 많은 효능이 있다고 알려진 오메가3는 몸과 두뇌를 최상의 상태로 유지하게 하는 중요한 필수지방산이라고 하는데요. 오메가 3 지방산의 대표적인 성분은 우리에게도 익숙한 DHA(도코사핵사엔산)와 EPA(에이코사펜타엔산)등이라고 해요.
DHA는 생선의 기름에 많이 함유되어 있는 고도 불포화지방산의 일종으로 두뇌작용을 활발하게 하고, 혈중 콜레스테롤을 낮추는 작용이 있다고 하구요. 또한 오메가3는 뇌세포 기능과 기억 및 학습 능력을 증가시키는 역할을 하기 때문에 치매와 알츠하이머 치료 등에 효과가 있으며, 또한 눈 망막의 구성성분으로 시력을 보호하고 향상시키는 작용을 한다고 해요.
따라서 심장 질환이 있는 사람은 오메가3 지방산을 많이 섭취하는 것이 도움이 된다고 하구요. 또한 오메가3 성분인 EPA는 콜레스테롤 저하작용이 있고 심근경색이나 혈전 예방에 효과가 있어 혈액 순환을 개선시켜 준다고 해요. 이런 오메가3는 체내에서 합성되지 않기 때문에 음식으로 섭취해야 하는데요. 어떤 음식들이 오메가3 많은 음식들일까요?
1. 견과류(호두, 아몬드)
오메가3 많은 음식에는 견과류가 있는데요. 특히, 호두에 풍부하게 들어 있는 ALA는 심장과 뇌 건강뿐만 아니라 노화 방지에도 좋은 역할을 하구요. 아울러, 호두에는 수면 호르몬이라고 불리는 멭라토닌도 함께 들어 있어, 잠이 오지 않을 때 호두를 적정량 섭취하면 수면에 도움이 된다고 해요.
아몬드에도 오메가3 지방산이 풍부하게 들어있는데요. 따라서 적절히 섭취하면 체내 콜레스테롤 수치 조절에 도움을 준다고 하구요. 더불어, 아몬드에는 질 좋은 단백질과 피부 건강에 좋은 비타민 E, 뼈 건강을 지키는 칼슘, 면역력을 돕는 아연 등이 함께 포함되어 있어 하루 적정량 지켜 섭취하면 건강에 큰 이점을 준다고 해요.
2. 아마씨유
두번째 오메가3 많은 음식은 아마씨유라고 하는데요. 건강음식인 아마씨 자체보다 이를 짠 기름에 오메가3가 다량 함유돼 있기 때문에 아마씨유를 샐러드 등에 넣어 먹으면 쉽게 섭취할 수 있다고 해요.
3. 소고기
의외로 소고기도 오메가3 많은 식품 중 하나라고 하는데요. 다만, 곡물사료를 먹고 자란 소가 아니라 목초를 먹은 소여야 한다고 해요. 이는 목초와 같은 식물에 오메가3 지방산이 많이 들어 있고 이를 먹이로 하는 소에도 오메가3가 포함되기 때문이라고 해요. 지금까지의 연구에서 곡물 사료를 먹인 소보다 목초로 사육한 소고기에 오메가3가 많이 포함돼 있는 것으로 밝혀지고 있다고 해요.
4. 풋콩
에다마메라고 불리는 풋콩도 오메가3 많은 식품 중 하나인데요. 콩은 오메가3 지방산을 비롯해 단백질과 식이섬유가 풍부하다고 해요. 살짝 데친 풋콩은 술안주뿐만 아니라 어린이의 영양간식으로도 좋다고 해요.
5. 참치
참치는 오메가3 지방산이 풍부한 대표적인 음식이라고 하는데요. 참치의 오메가3 지방산은 뇌신경, 뇌혈관에 세포막을 형성해 뇌 기능에 도움을 준다고 하구요. 또한 오메가3 지방산은 혈중 콜레스테롤과 혈압을 감소시켜 각종 만성질환과 심장병 위험을 줄여준다고 해요.
특히 아세틸콜린이라는 신경전달물질을 활성화하는데 도움이 된다고 하는데요. 아세틸콜린이 부족하면 기억력, 판단력 등 인지기능에 문제가 발생하구요. 알츠하이머병 환자의 뇌를 조사하면, 아세틸콜린이 부족한 경우가 대부분이라고 해요.
6. 고등어
고등어도 오메가3 많은 음식 중 하나라고 하는데요. 다른 오메가3 지방산과 마찬가지로 뇌 기능을 활성화하고 동맥경화와 뇌졸중을 예방하는 큰 도움을 준다고 해요. 다만 특별한 점은 오메가3 지방산은 산화하기 쉬운데, 고등어에는 오메가3 지방산의 산화를 막아주는 비타민 E가 함께 포함되어 있다고 해요.
7. 연어
오메가3 많은 음식에는 연어도 포함되는데요. 연어는 오메가3 지방산의 훌륭한 공급원으로서 혈관 건강과 혈액순환에 도움을 주고, 동맥경화를 예방하며, 피부 건강에도 좋은 효과가 있다고 해요. 특히 연어에는 비타민 D도 풍부하게 함유되어 있어 뼈 건강에도 도움이 되구요. 또한, 연어에 풍부한 비타민 B군은 어린아이의 성장과 피로회복을 돕고 빈혈 예방에도 좋다고 해요.
물론 더 많은 음식들이 있겠지만 대표적인 오메가3 많은 음식에 대한 간단내용 참고하셨으면 좋겠어요.