우엉차 효능, 부작용, 우엉차 다이어트 방법, 우엉차 만드는법, 우엉차 만들기, 끓이는법 알아보기
우엉차의 효능, 부작용, 우엉차 다이어트 방법, 만드는법, 만들기, 끓이는법은 어떻게 될까요? 오늘은 우엉차 효능 및 우엉차 부작용, 우엉차 다이어트 방법, 우엉차 만드는법, 우엉차 만들기, 우엉차 끓이는 법에 대해 간단하게 알아 볼게요.
국화과에 속하는 두해살이풀인 우엉은 본초강목에서는 오장의 나쁜 기를 제거하고 중풍, 각기, 머리에 나는 종기, 가래를 치료하고 하복부의 내장 통증을 치료하는 효능이 있다고 해요.
우엉은 우리 몸의 대사와 해독, 배출, 조혈작용에 직접적인 관련이 있다고 하는데요. 우선 우엉의 뿌리와 줄기는 식이섬유가 풍부해서 얼굴이 붓는 것도 가라앉게 하는 효과가 있어 다이어트 효과가 있다고 하구요.
또한, 혈관 속 지방을 깨끗하게 해 주는데요. 이는 우엉의 껍질 속에 있는 사포니 성분으로 인한 것으로, 사포닌은 활성산소를 해가 없는 물질로 바꿔주는 항산화 물질로, 발포성이 있어 녹으면서 미세거품을 발생시킨다고 해요.
이 사포닌 성분이 혈액에 들어가면 콜레스테롤과 지방에 붙어 있는 해로운 기름기를 씻어내고, 살균과 분해, 배설작용을 는다고 하구요. 독소배출을 동시에 하므로 비만 해결에도 도움이 된다고 해요. 또한, 수용성 식이섬유인 이눌린이 정장작용을 하며 신장기능 향상과 이뇨작용에 도움을 준다고 해요.
<우엉차 효능>
우엉은 다이어트에 특화된 식재료라고 해도 과언이 아닌데요. 식이섬유가 풍부해 소화기능을 원활하게 만들어 주며, 섭취하게 되면 장 속 노폐물 배출을 도와 변비를 효과적으로 예방하고 개선할 수 있다고 해요. 식이섬유와 더불어 우엉 속 올리고당은 포만감을 주기 때문에 우엉차 다이어트 방법으로 아주 좋다고 해요.
우엉차 다이어트 방법은 수시로 음료를 마시는 다이어트 방법이기 때문에 특별한 방법이 있는 것이 아니라고 해요. 다이어트에는 수분섭취가 매우 중요하기 때문에 우엉차를 수시로 마셔주는 것이 좋다고 하는데요. 보통 하루 2리터 이상의 우엉차를 마셔서 우엉차 다이어트를 성공 했다고 해요.
우엉차 다이어트 방법뿐 아니라 우엉차에 밥과 채소를 넣고 끓인 뒤 우엉가루와 우유, 달걀, 들기름을 넣어 죽으로 만들어 섭취하는 방법도 있다고 하는데요. 때문에 다양한 활용 방법을 알아두면 즐겁게 다이어트를 하는데 많은 도움이 된다고 해요.
건강에도 나무랄데가 없는 우엉의 효능이 있는데요. 몸속 지방과 콜레스테롤을 제거하는 탁월한 효능이 있구요. 피지가 줄면서 피부 결이 고와지고 피부 재생력을 순식간에 끌어올려주는 효능이 있다고 해요.
혈액순환이 좋아져 냉증을 개선하고 손발을 따뜻하게 만드는 효능과 면역력이 좋아져 감기를 예방하는 우엉차의 효능이 있으며 우엉껍질의 사포닌 성분이 암을 예방하며 우엉껍질의 리그닌 성분이 혈관을 청소해 뇌졸중과 심장병을 예방하는 우엉차 효능이 있다고 해요.
<우엉차 만드는법, 우엉차 만들기 및 우엉차 끓이는법>
- 다이어트용 우엉차 만들기 및 우엉차 만드는법, 우엉차끓이는법
1. 우엉을 껍질이 벗겨지지 않게 씻어주는데요. 껍질에는 폴리페놀 성분이 가장 많기 때문에 껍질은 되도록 벗겨내지 않는 것이 좋다고 합니다.
2. 우엉을 가로, 세로 1cm 정도를 깍둑썰기하구요.
3. 깍둑썰기한 우엉을 채반이나 신문지 위에 올려 햇볕에 이틀 정도 바짝 말리세요.
4. 달군 팬에 말린 우엉을 넣고 타지 않도록 저어가면 볶아주는데요. 센 불과 약한 불에서 번갈아 가며 5-10분 정도 볶아줍니다.
5. 뜨거운 물에 우엉을 넣고 우려 마시면 된다고 해요.
또 다른 우엉차만드는법, 우엉차 끓이는법인데요. 모든 과정은 비슷하고 덖고 식히기를 얼마정도 하는냐의 차이가 있는 것 같아요.
▶ 우선 우엉을 깨끗하게 씻은 다음 3cm 정도 길이로 최대한 얇게 어슷 써는데요. 껍질에는 사포닌 성분이 많으므로 껍질을 제거하지 않도록 합니다.
▶ 껍질은 식촛물에 담갔다가 물기를 제거한 후 채반에 펼쳐 바싹 말리는데요. 하루 정도 말린 다음 기름이 없는 후라이팬에 덖으면 된다고 해요.
▶ 이때 우엉이 타지 않도록 중약불에서 갈색이 되도록 볶아주는데요. 덖는 과정을 통해 재료가 가지고 있는 독소가 제거되고 보존성이 높아지기 때문에 덖는 과정을 잘 해야 한다고 해요
▶ 우엉의 경우 달군 팬에서 주걱으로 저어가며 덖고 식히기를 5회 정도 반복해주면 오래 보관할 수 있는데요
▶ 간편하게 마시고 싶다면 10분 정도 덖은 후 그대로 주전자에 끓여마셔도 좋다고 해요.
우엉차는 보리차나 둥글레차처럼 물 대신 자주 마셔도 부담이 없는데요. 큰 주전자에 끓여둬도 되고, 한잔에 우엉 7~8 조각 (2g) 정도 넣고 5분간 우려서 그때그때 마셔도 된다고 해요.
<우엉차 부작용>
다이어트와 건강에 좋은 우엉이지만 누구나 우엉이 몸에 잘 맞는 것은 아니라고 하는데요. 우엉은 차가운 성질을 가지고있기 때문에 몸의 열을 식히고 해독을 하는 등의 좋은 효능도 있지만 평소에 몸이 매우 차갑다던지 수족 냉증을 앓고 계신분들이나 저혈압이신 분들이 드시면 설사를 하거나 복통을 유발할 수 있다고 해요.
체질에 따라 달라질 수 있는 부작용이 있기 때문에 체질을 알고 섭취하는 것이 좋을 것 같은데요. 몸이 찬 사람은 우엉을 먹을 때 대추나 꿀을 곁들여 먹으면 단점이 보완돼 우엉차를 건강하게 마실 수 있다고 해요.
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