렌틸콩 효능 및 렌틸콩 영양성분, 렌틸콩 종류
렌틸콩 효능 및 영양성분, 종류는 어떻게 될까요? 오늘은 렌틸콩 효능 및 렌틸콩 영양성분, 렌틸콩 종류에 대해 간단하게 알아보도록 할게요. 렌틸콩은 우리나라 쥐눈이콩보다 작으며, 녹두와 비슷하게 생긴 콩이라고 하구요.
또한 렌틸콩은 렌즈콩이라고도 불리는데요. 렌즈콩은 카메라, 안경에 사용되는 렌즈의 어원이기도 한 콩이라고 해요. 이 콩은 볼록렌즈와 같은 형태를 하고 있는데요. 유리를 이 렌즈콩 형태로 제작된 것으로부터 렌즈라고 불리게 되었다고 해요. 렌틸콩 효능과 렌틸콩 성분, 렌틸콩 종류 어떻게 되는지 간단하게 알아볼게요.
1. 고혈압 및 당뇨예방
고혈압 및 당뇨를 예방하는 렌틸콩 효능이 있다고 해요. 렌틸콩은 약 키가 약 40cm정도로 자란다고 하구요. 씨앗은 콩깍지 안에 있으며 보통 한 깍지에 두 개의 씨앗이 들어있다고 해요. 렌틸콩 영양성분은 탄수화물 60%, 식이섬유 17%가 함유되어 있구요. 또한 단백질과 비타민 B와 엽산, 칼슘, 철분, 셀레늄, 아연과 같은 미네랄도 함유되어 있다고 해요. 특히 식이섬유가 풍부해 혈압과 혈당 조절이 필요한 고혈압, 당뇨를 앓고 있는 사람에게 좋은 음식이라고 해요.
2. 다이어트 식품
다이어트 효과가 있는 렌틸콩 효능이 있다고 해요. 렌틸콩 영양성분에는 철분, 인, 망간, 섬유소, 단백질, 무기질이 들어있다고 하는데요. 따라서 혈당지수를 낮추고 긴 시간 동안 에너지를 공급해주는 역할을 한다고 해요. 또한 렌틸콩에는 식이섬유가 바나나의 12배 고구마의 10배나 들어있어 다이어트 식품으로 효과적이라고 해요.
3. 식이섬유 및 높은 엽산 함유량
렌틸콩은 단백질 함량이 높은 반면 지방 함량은 낮다고 하구요. 또한 콜레스테롤을 낮춰주는 식이섬유가 풍부하며, 세포합성에 필수적인 영양소로 기형아 예방을 위해 권장되는 엽산 함유량도 높다고 해요.
4. 항산화제 음식
이외에 렌틸콩에는 비타민B1, 철분, 아연, 칼륨, 마그네슘 등도 풍부하게 함유되어 있다고 하는데요. 이러한 렌틸콩 영양성분들 때문인지 미국 건강전문지인 '헬스'에서는 렌틸콩을 세계 5대 식품으로 꼽고 있다고 하구요. 특히 미국 농림부는 렌틸콩이 심장병, 암, 노화를 막는데 도움을 주는 항산화제 역할을 한다고 밝힌 바 있었다고 해요.
5. 심장병 및 간질환 예방 음식
함유된 단백질은 우리 몸의 면역체계를 활성화시키는 역할을 하구요. 또한 항암효과, 노화 방지 등의 효능이 있다고 하며, 콜레스테롤을 조절 해 심장병 질환 예방에도 도움이 되는 렌틸콩 효능이 있다고 해요.
아미노산이 풍부해 간의 세포 재생에 효과가 있어 간경화 등의 간질환 예방에도 좋다고 하구요. 또한 상당한 양의 칼슘과 비타민A, B를 함유하고 있어 출산을 앞둔 여성과 갱년기 여성에 도움이 되는 렌틸콩 효능이 있다고 해요.
렌틸콩은 중동, 북아메리카, 지중해 연안의 유럽, 북쪽으로는 독일, 네덜란드, 프랑스 등에서 여러 변종을 심고 있다고 하는데요. 인도에서는 '달(dal)'이라고 하며 프랑스, 이탈리아, 독일 등 유럽인들도 푹 끓여서 스튜를 해 먹거나 삶은 렌틸콩을 야채와 함께 섞어 샐러드로 즐겨 먹는다고 해요. 렌틸콩은 세계 5대 건강식품 중 하나로 꼽히고 있으며, 단백질, 비타민 B, 철, 인 등의 좋은 영양성분이 들어 있구요.
한국에서는 까치콩, 나물콩, 제비콩, 변두 라고도 부르며, 동의보감에는 편두의 약으로써의 사용법이 기술되어 있다고 해요. 이집트나 시리아 등에서는 바싹 말린 씨를 상점에서 팔고 있으며, 또한 장거리 여행에 갖고 다니기 좋은 식량으로 여겨지고 있다고 하구요.
또한 칼로리는 낮지만, 단백질과 식이섬유가 풍부해 다이어트를 하는 사람에게도 추천되고 있는 음식 중 하나가 바로 렌틸콩이라고 해요.
렌틸콩 효능 및 렌틸콩 영양성분, 렌틸콩 종류에 대한 간단 내용 참고하셨으면 좋겠어요.