다크초콜릿 효능 부작용 및 다크 초콜릿 칼로리 알아보기
오늘은 코코아 함량이 60에서 70% 이상인 다크초콜릿 효능 부작용 및 다크초콜릿 칼로리에 대해 간단하게 알아보도록 하겠습니다.
<다크초콜릿 효능>
1. 스트레스 해소
다크초콜릿 효능에는 스트레스 해소 효능이 있다고 합니다. 2009년 스위스에서 나온 연구에 따르면, 다크 초콜릿을 먹으면 스트레스 호르몬 수치가 감소하는 것으로 나타났습니다.
다크 초콜릿은 혈압도 떨어뜨린다는 연구결과도 있으며, 여기에 에너지를 높이는 단백질과 몸에 좋은 단일 불포화지방이 들어있어, 우울증을 완화하는 효과가 있는 아몬드와 같이 먹으면, 스트레스 해소에 좋은 음식이 된다고 합니다.
2. 뇌건강
다크초콜릿은 뇌 건강에 좋은 작용을 합니다. 여러 연구에서도 초콜릿은 심장과 혈액순환에 좋아 뇌졸중을 감소시키며, 콜레스테롤을 낮추고, 햇볕에 의한 피부 손상을 보호하는 데에도 효능이 있는 것으로 나타났다고 합니다.
특히 초콜릿의 원료인 카카오 속에는 플라바놀이 들어있는데, 이 플라바놀이 뇌 혈류 흐름을 원활히 해, 뇌졸중 예방 및 뇌에 좋은 작용을 하는 것으로 나타났습니다.
한 연구에서는 초콜릿을 자주 먹는 사람들은 시, 공간 기억과 조직, 작업 기억, 수색과 추적, 요약 추론 등의 테스트에서 훨씬 좋은 성적을 거둬 초콜릿이 노화와 관련된 인지력 감퇴를 막는 데 도움이 된다는 사실을 밝혀냈다고 합니다. 또한 초콜릿은 역사적으로 볼 때에도 열을 내리고, 어린이 설사를 치료하며 잠을 잘 자게 하는 식품으로 예전부터 사용되어져 왔다고 합니다.
3. 고혈압 예방
다크 초콜릿은 고혈압 예방에도 좋은 음식이라고 합니다. 한 연구에 따르면 약 30칼로리에 해당하는 다크 초콜릿 작은 조각 한 개를 18주 동안 매일 먹은 사람은, 체중 증가나 다른 역효과 없이 혈압이 낮아진 것으로 나타났다고 합니다. 다만, 고혈압 예방을 위해서는 코코아 분말이 70% 이상 든 다크 초콜릿만이 이런 효과를 낸다고 합니다.
4. 콜레스테롤 수치 개선
콜레스테롤 수치를 낮춰주는 다크초콜릿 효능이 있다고 합니다. 카카오 함량 70% 이상인 다크초콜릿에는 항산화물질이 풍부 해 콜레스테롤 수치을 낮추는 효과가 있다고 합니다. 한 연구에 따르면, 다크초콜릿 속 항산화물질이 간의 혈관 문제를 개선해 간경변 환자의 건강을 크게 개선했다는 보고가 있었다고 합니다.
의학 전문가들은 매일 초콜릿 100g 정도를 섭취하면, 심혈관 문제를 21%까지 줄일 수 있다고 보고 있습니다. 단, 카카오 함량이 높은 다크초콜릿을 섭취할 때 이런 효능이 있다고 합니다.
다크초콜릿 효능이 건강에 도움이 된다고는 하지만, 과다한 섭취는 다크초콜릿 부작용이 있을 수 있습니다. 다크초콜릿 역시 고지방, 고포화지방, 고열량 식품이기 때문에 다이어트시에는 적절한 조절이 필요합니다. 또한 아토피 환자의 경우에는 밀크나 다크초콜릿 모두 감미료로 첨가하는 설탕 향료 우유 등이 아토피를 유발할 수 있기 때문에 유의 해야 합니다.
또한 한꺼번에 너무 많은 섭취를 하면 안된다고 합니다. 다크초콜릿의 효능을 극대화하고 비만과 같은 다크초콜릿 부작용을 막기 위해서는 하루에 2번 정도로 나눠서 30g 이하로 섭취하는 것이 좋습니다. 또한 여러 건강음식들과의 조화로운 섭취가 무엇보다 필요합니다.
다크초콜릿 칼로리는 100g 당 500kcal 정도로, 밀크초콜릿보다 조금 낮은 수준이라고 합니다. 다크초콜릿은 항산화나 식욕 조절 등의 이점이 있지만 칼로리는 의외로 낮지 않다고 합니다.
<다크초콜릿 효능 부작용 섭취시 주의사항>
초콜릿은 원래 지방질이 높은 식품으로, 특히 다크 초콜릿은 일반 초콜릿보다 지방질이 1.2~1.5배 높다고 합니다. 다크 초콜릿을 50g을 섭취할 경우, 사람이 먹는 지방질 양은 약 25g이라고 합니다. 초콜릿의 절반은 기름이므로, 아무리 다이어트 효과가 있는 다크 초콜릿이라도 하루 100g 넘게 먹으면 살이 더 찌게 된다고 합니다.
다크초콜릿의 다이어트 효과는 카카오에 포함되는 물질인 폴리페놀 때문이라고 합니다. 다크 초콜릿은 일반 초콜릿보다 분명 카카오 함량이 높지만, 지방질 역시 풍부하기 때문에 애초에 다크 초콜릿을 먹는다고 다이어트 효과를 기대할 수도 없다는 견해도 있다고 합니다.
따라서 다크초콜릿을 이용해 다이어트를 한다는 생각보다는, 달콤한 초콜릿 본연의 맛을 즐기는 것이 좋으며, 초콜릿은 어디까지나 지방질이 많고 단 식품이란 사실을 잊지 말고, 지나치게 불어난 살은 운동이나 식단 조절을 통해 건강하게 빼야 한다는 주장도 있다고 합니다. 다크초콜릿 효능 부작용, 칼로리 정보 참고하셨으면 좋겠습니다.