발아현미 효능 및 현미 효능,현미차효능,현미차 만드는법
발아현미 효능 및 현미 효능,현미차효능,현미차 만드는법
건강과 웰빙이 화두인 현대에 발아현미 효능과 현미 효능 현미차효능에 대해 관심이 많은데요. 오늘은 발아현미 효능 및 현미 효능,현미차효능과 현미차 만드는법에 대해 알아보도록 하겠습니다.
발아현미 효능 및 현미 효능은?
풍부한 영양분을 함유한 현미는 대표 건강식품으로 꼽히는데요. 그 중에서도 현미에 싹을 틔워서 먹는 발아현미는 현미 특유의 껄끄러운 식감을 줄이고 영양가는 높여 많은 사람들의 사랑을 받고 있다고 해요.
발아현미란?
쌀의 왕겨만 벗겨낸 현미는 살아있는 쌀이라고 하는데요. 백미와 달리 배아가 남아 있어, 조건만 잘 맞춰주면 바로 싹이 난다고 합니다. 이와 같은 현미에 적정한 온도를 유지하고 수분과 산소를 공급해 인공적으로 싹을 틔운 것을 발아현미라고 하는데요. 현미의 싹을 0.5~1.5mm 정도 발아시켜 섭취할 경우 최대 15배의 영양이 늘어난다고 합니다.
1. 동맥경화,암 예방
발아현미에는 동맥경화를 예방해주는 피토스테롤이 많이 함유돼 있는데요. 피토스테롤은 콜레스테롤에 대한 저항 작용을 해 장에서 콜레스테롤이 흡수되는 것을 줄여준다고 해요. 또한 발아현미에 들어있는 토코페롤은 강력한 항산화 작용 기능이 있어 동맥경화 예방에 탁월하구요. 발아현미에 함유된 비타민E는 면역력을 증진시켜 줘 암을 예방해주는 작용을 한다고 해요. 또한 식이섬유는 발암물질 등 독성 물질이 장을 빠르게 통과하도록 해 대장암을 막는데 도움을 주는 발아현미 효능이라고 합니다..
2. 노화방지
발아현미에 함유된 감마-오리자놀은 노화방지 효과가 뛰어난데요. 현미의 쌀겨나 배아에 들어있는 이 성분은 피부미백 효능이 있는 것으로 알려져 있다고 합니다. 뿐만 아니라 감마-오리자놀은 갱년기 장애에도 도움을 줘 폐경증상을 겪고 있는 여성들이 섭취할 경우 증상을 완화시킬 수 있구요.
또한 신경전달물질인 가바가 함유돼 있어 노화를 예방해 주는 발아현미 효능이 있다고 합니다. 가바성분은 스트레스와 피로를 해소시켜주고 신경을 안정시키는 효과가 있으며 뇌세포의 기능을 촉진시켜 집중력과 기억력을 향상시키는 데에도 도움이 된다고 해요.
3. 다이어트
다이어트에도 좋은 효과가 있는 발아현미 효능인데요. 백미에 비해 4배 이상의 섬유질이 들어있는 발아현미는 흡수과정이 느리게 일어나기 때문에 적은 양으로도 높은 포만감을 준다고 합니다. 다이어트 식단에 현미를 곁들이면 다이어트에 겪기 쉬운 변비 증상 완화에 효과적이구요. 노폐물이 몸 안에 머무는 시간을 줄여주며 숙변이 빠른 시간 안에 체외로 배출되는 것을 촉진시켜 몸을 가볍게 해준다고 합니다.
발아현미 효능 좋은 발아현미는?
발아현미를 고를 때는 검은 반점 없이 매끈한 것을 고르는 것이 좋은데요. 발아과정에서 산화가 될 경우, 거뭇거뭇하게 변하기 때문이라고 합니다. 발아현미는 대략 싹이 0.5mm 사이로 올라오면 꺼내 씻어 바로 사용하거나 건조 시키는 것이 좋은데요
발아현미 효능 및 현미 효능은?
싹이 너무 많이 나오면 영양소가 파괴될 뿐 아니라 맛도 좋지 않다고 해요. 육안으로 봤을 때 싹이 보일 듯 말 듯한 정도에 외관상 현미와 큰 차이가 나지 않는 것이 좋은 발아현미라고 합니다.
현미 효능이 좋은 이유는?
현미가 각종 성인병에 효과가 좋은 이유는 현미의 쌀눈(배아)과 속껍질에 비타민B, 비타민B1, 단백질 등 총 16가지 영양분이 골고루 포함되어 있기 때문인데요. 매일 먹기 어렵다면 백미와 섞어 섭취해도 효능이 있다고 합니다.
발아현미 효능 및 현미 효능은?
1. 숙변제거에 좋아요!
수용성과 불용성 식이섬유가 모두 들어있어 변비에 효과적인 현미 효능인데요. 변이 몸 안에 머무는 시간을 짧게 해주고 노폐물이 체외로 배출되는 것을 촉진시켜 비만, 변비를 예방해준다고 합니다.
2. 다이어트에 좋아요!
현미 효능은 백미에 비해 3배이상의 섬유질이 많아 조금만 먹어도 포만감이 크고 소화의 흡수를 지연시키므로 다이어트에 효과적인데요. 100g당 354Kal이며 채식과 함께 다이어트 식단을 계획하면 체내의 독성이나 노폐물도 효과적으로 배출하여 피부트러블에도 효과가 있다고 합니다.
3. 동맥경화에 좋아요!
현미에는 우리 몸에 좋은 HDL콜레스테롤을 높여주며 동맥경화를 예방해주는 피토스테롤이 많이 함유되어 있다고 해요. 피토스테롤은 콜레스테롤과 비슷한 물질인데요. 인체 내에 존재하는 우리몸에 좋지 않는 LDL콜레스테롤의 수치를 낮춰준다고 합니다. 또한, 동맥경화증을 예방하는 비타민E가 쌀겨를 포함하여 현미에 많이 포함되어 있으므로 고혈압, 심장질환에도 좋은 현미 효능이라고 합니다.
4. 당뇨에 좋아요!
백미를 위주로 한 식습관과 기름진 음식을 과다하게 섭취하면 췌장의 기능이 제대로 작동하지 못해 당이 과하게 되면서 당뇨가 발생하는데요. 현미의 성분 중 가바라는 성분은 식후 혈당치 상승을 억제하는 작용이 있어 인슐린을 조절해 당뇨의 수치를 조절하는데도 효과가 있는 현미 효능이라고 합니다.
5. 대장암 예방에 좋아요!
현미에는 특히 섬유소의 미생물 발효에 의해 생성된 휘발성 지방산인 부티르산이 있는데요. 포도당의 산화를 막아 암세포의 증식을 억제하기 때문에 대장암의 예방에 탁월하다고 합니다.
6. 피부에 좋아요!
또한 현미에는 비타민이 다량 함유돼 있어 집중력 향상과 피부 노화 방지에 좋고 임산부의 모유 양을 늘려 준다고 합니다.
현미차효능 및 현미차 만드는법
현미차는 허약을 보하고 위장을 건강하게 해 준다고 해요. 따라서 불면증이나 빈혈, 위궤양 등의 질환에 대해 예방과 치료의 효과가 있다고 합니다. 또한 16종의 비타민이 함유되어 있어 비타민의 보고라 할 수 있구요. 이외에도 다양한 영양분이 함유되어 있으며 인체의 저항력을 높여주기도 한답니다. 현미차는 모든 체질에 다 좋다고 해요.
현미차 만드는법은?
현미차 만드는법
재료 : 현미(공기밥그릇에 한 컵), 물 1리터, 후라이팬, 냄비, 채(현미찌꺼기를 거를 때 사용)
현미차 만드는법1. 현미를 기름없이 후라이팬에 노랗게 될 때까지 타지 않게 저어서 볶아 주세요!
현미차 만드는법2. 냄비에 물 1리터와 현미를 넣고 20분 정도 끓인 후 5분간 서서히 식혀 주세요
현미차 만드는법3. 현미를 채에 받쳐 우려낸 차를 병에 담아 수시로 복용합니다.
현미차 만드는법4. 남은 현미 찌꺼기는 버리지 않고 과자대용으로 먹어도 좋다고 해요
볶은 현미를 가루로 만든 뒤 한 번에 2~5g씩 찻잔에 넣고 끓는 물을 부은 뒤 뚜껑을 덮고 잠시 뜸을 들였다가 마시는 방법도 있다고 합니다.
몸에 좋은 현미차 만드는법
현미 부작용은?
많은 효능이 있지만 현미에 익숙하지 않은 사람은 주의해야 하는데요. 체질에 따라 소화가 잘 안되는 사람이 있기 때문이라고 해요. 이럴 경우에는 처음에는 백미와 현미를 섞어 먹다가 소화력이 좋아지면 현미만으로 식사하는 것이 좋다고 합니다.
현미를 구입할 때는 부서진 가루가 많은 것은 피해야 하며 알의 크기가 일정한 것을 골라야 하며 구매 후에는 10~15도 사이의 그늘지고 통풍이 잘되는 곳에 보관하는 것이 좋다고 합니다.
이상.. 발아현미 효능 및 현미 효능,현미차효능과 현미차 만드는법에 대해 알아보았답니다. 몸이 좋아하는 음식으로... 늘 건강하고 행복한 시간 보내세요^^