참깨 효능 및 부작용
참깨 효능 및 참깨 부작용
오늘은 참깨 효능 및 참깨 부작용에 대해 간단하게 알아볼게요. 참깨는 음식의 맛을 한층 더해주기 때문에 반찬 만들 때 빠지면 안되는 식재료 중 하나죠. 참깨는 동서양을 불문하고 불로장생의 묘약으로 불리며 힘과 에너지의 원천 젊음을 유지해 주는 식품으로 전해졌는데요. 문종실록과 성종실록에는 참깨를 뇌물로 받은 사람에 대한 내용이 기록돼 있을만큼 참깨는 조선시대에도 귀한 음식으로 대접받았다고 해요.
참깨는 기름 작물 중에서 재배 역사가 가장 오래되었다고 하는데요. 주로 열대 지방에서 분포하는 한해살이풀로 아프리카가 원산지이며 기원전 3000년쯤 아프리카 사바나 지역에서 육로와 해로를 통해 아라비아와 인도, 중국 등에 전해진 것으로 추정되고 있다고 해요. 참깨는 식용유와 소스, 음식의 부재료로 다양하게 이용되고 있는데요. 과연 참깨 효능에는 어떤 효능이 함께 하는 걸까?
1. 성인병 예방
성인병을 예방하는 참깨 효능인데요. 성인병의 주 원인인 혈관계 질환은 잘못된 생활습관과 나이가 들면서 많이 발생하죠. 참깨에는 올레산과 리놀레산등 불포화지방산과 시스틴, 메티오닌등 필수 아미노산, 오메가-3 지방산이 많아 혈관계질환의 대표적인 동맥경화 예방은 물론 고혈압예방에 큰 도움을 준다고 해요.
2. 두뇌 발달과 치매 예방
참깨는 혈관질환과 더불어 세월이 가면서 생기는 노인성 치매나 머리를 많이 쓰는 분들에게 좋은 효능이 있는데요. 단위그램당 단백질이 육류보다 더 많고 우유보다 2배이상 많은 칼슘을 함유하고 있다고 해요. 참깨에는 뇌와심장, 간장을 구성하는 레시틴이라는물질이 풍부한데요. 이 레시틴은 두뇌가 일을 하기 위한 포도당과 산소를 효율적으로 공급하는 역할을 해 건망증이나 불안증세를 완화시키는데도 탁월한 효과가 있다고 합니다.
3. 피부 미용
피부를 밝게하고 매끄럽게 가꾸어주는 역할을 하는 참깨 효능도 있는데요. 피부를 건강하게 해주는 피부 보호성분인 비타민E가 풍부하여 피부를 깨끗하고 윤기 있게 만들어 준다고 해요.
4. 다이어트와 변비 해결
습관성 변비가 생기면 장내독소가 쌓이고 독소가 쌓이면 피부가 안 좋아지는데요. 참깨는 변비를 해결해 주어 거칠어진 피부를 맑은 피부로 만들어 주며 신진대사가 활발해져 다이어트에도 아주 좋은 효과가 있다고 해요. 하지만 모든 음식이 그러하듯 너무 많이 섭취하거나 설사를 하는 분들은 주의를 요한다고 해요.
5. 항암효과와 노화방지
강력한 항산화물질인 세사민과 세사미놀을 함유하고 있어 항암효과와 더불어 노화방지를 하는 참깨 효능이 있다고 해요.
6. 숙취해소
참깨의 세사미놀 성분이 숙취의 원인인 아세트알데히드의 분해를 추진하기 때문에 음주가 잦은 분들의 숙취해소에 도움을 주고 간기능을 지켜준다고 해요. 하지만 소중한 몸과 건강을 위해선 무엇보다 금주 및 절주가 꼭 필요하겠죠. 그외에도 뼈의 발육을 촉진하고 갑상선 기능,혈당조절, 중풍, 탈모방지 등에도 효과가 있는 참깨 효능이 있다고 해요.
참깨 부작용은 없을까?
참깨의 외피는 셀룰로오스라는 섬유질로 이루어져 있어 그냥 먹게 되면 소화가 잘 안되기 때문에 살짝 볶아 먹는 것이 좋은데요. 볶게 되면 참깨의 효능이 가득한 영양성분의 흡수가 잘 이루어지기 때문이라고 해요.
하지만 사람마다 체질이 틀리기 때문에 간혹 두드러기나 가려움증이 나타날수도 있는 참깨 부작용이 있구요. 심한 가려움증이나 장이 좋지 않은 분들이 섭취 했을 경우에 복통과 설사가 발생 할 수 있는 부작용도 있다고 해요. 또한 참깨는 들깨보다 칼로리가 높은데요. 참깨 칼로리는 100g당 559kcal로 칼로리가 상당히 높은 편이기 때문에 적절한 섭취가 필요하다고 해요. 고소한 맛이 좋은 참깨 효능 및 주의해야 할 참깨 부작용 정보 참고하셨으면 좋겠어요.